Aktuell findet ihr mich in der Küche des Restaurants Johannisburg in Altendorf im Kanton Schwyz am Zürichsee. Es macht mir grosse Freude, Teil des Küchenteams der Johannisburg zu sein, mich fachlich weiterzuentwickeln, neue Erfahrungen zu sammeln und diese später ins Juleps mitzunehmen. Für Caterings, private Anlässe und Kochkurse bin ich…
Judith durfte in Stans, in der Melacheren, für einen runden Geburtstag ein abwechslungsreiches Apero-Riche liefern. Mit viel Liebe zum Detail und einer Auswahl feiner Häppchen sorgte sie für einen genussvollen Auftakt zur Feier und trug zu einem gelungenen Festabend bei.
Am Samstag, 22.11.2025, durfte Judith als Störköchin unterwegs sein und Gäste bekochen. Der Abend stand ganz im Zeichen feiner Kombinationen und liebevoller Präsentation. Den Auftakt machte ein Amuse, gefolgt von einem Seeteufel-Ceviche mit Avocado-Erdbeeren-Tatar. Anschliessend wärmte eine Limetten-Chili-Kokossuppe mit einer harmonischen Balance aus Säure und Schärfe. Als Zwischengang begeisterte ein…
Am vergangenen Samstag fand im Juleps der November-Schlemmerabend statt. Unsere Gäste durften einen genussvollen Abend mit einem fein abgestimmten Mehrgangmenü erleben. Den Auftakt machte ein feines Amuse-Bouche, bevor das Menü mit einem farbigen Randencarpaccio mit Burrata, Wasabinüssen und einem frischen Preiselbeeredressing eröffnet wurde. Anschliessend verwöhnte eine aromatische Blumenkohl-Currysuppe im Thai…
🍕 Juleps Eventküche: Der Pizzadomeplausch 🍕Pizza einmal ganz anders erleben – direkt am Tisch!Beim Pizzadomeplausch sitzt der Pizzaofen mitten auf dem Tisch, wie beim Tischgrill, und Sie belegen Ihre kleinen Pizzaböden selbst – ganz nach Lust und Laune. Danach ab unter den Dome, kurz warten … und geniessen! Ob mit…